A – Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut)
B – Krebstiere
C – Eier
D – Fisch
E – Erdnüsse
F – Soja
G – Milch oder Laktose
H – Schalenfrüchte (Nüsse)
L – Sellerie
M – Senf
N – Sesam
O – Sulfite (Schwefeldioxid)
P – Lupinen
R – Weichtiere (z. B. Muscheln, Schnecken)